てりやき蓮根豆腐バーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根は1／3を微塵切りに 残りを摩り下ろして白ネギも微塵切りにして 材料を混ぜ合わせます。（柔らかくて心配でしょうが 焼くとちゃんと固まります！）

2. 2

   好きな大きさに丸めて 熱してごま油を敷いたフライパンに並べていきます。
   （濃い味が好きな方は小さめに丸めるといいですよ）

3. 3

   蓋をして１分…軽く焼き色が付いたらひっくり変えして また蓋をして３〜４分…

4. 4

   まだ完璧に火が通って無い状態で 混ぜ合わせておいた てりやきソースを入れます！

5. 5

   グツグツさせ、ひっくり返しながらタレを絡めていきます…

6. 6

   全体に絡んで 照り照りっとなればＯＫ。
   キャベツの千切りの上にタレごと盛り付ければ完成です！