キビナゴの唐揚げ　カリッとね レシピ・作り方

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spices1217
たまにお店で見かけるとつい買ってしまうキビナゴ。天ぷらも良いけれど天ぷらメインの食事じゃない時には衣が残ってしまうので唐揚げでいただきます。

材料（2人分）

キビナゴ
約２０尾
塩
ひとつまみ
片栗粉
大さじ１
強力粉
大さじ１
揚げ油
適宜

作り方

  1. 1
    キビナゴは塩水で洗い水を切り、１対１の分量で混ぜあわせた片栗粉、強力粉をまぶします。
  2. 2
    １８０度くらいに熱した油でカラッとするまで揚げます。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

まるごと美味しく、しかも手早く食べたいと思ったのです。

公開日：2013/11/21
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