サッパリとカンタンに「鶏ときゅうりの梅肉和え」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりと大葉は千切りし、軽く塩をしてしばらくおきます。
   しんなりして、水が出てきたら、水気をしっかり絞ります。

2. 2

   熱湯に鶏胸肉を入れ、周りが白くなったら火を止め、余熱でじっくり火を通します。
   茹で汁が冷めたら、冷蔵庫でしっかり冷やし、鶏胸肉を裂きます。

3. 3

   1と2、たたいた梅肉とゴマをしっかり混ぜたら出来上がり。