しそチーズえび春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春巻きの皮は斜め半分に切り、三角形にする。チーズも同様に半分に切っておく

2. 2

   エビの殻を剥き、はらわたと尻尾を取り除く。加熱して丸まらないよう背中に２箇所程度斜めに包丁を入れる

3. 3

   エビに塩コショウし、チーズを巻く。チーズの周りにシソを巻き、春巻きの皮で包む。皮の包み終わりを水溶き片栗粉で止める。

4. 4

   中火で狐色になるまで揚げて完成