材料（3人分）
- れんこん
- 大１本
- タピオカ粉
- 大４
- チーズ
- １枚
- しらす
- 大３
- 塩
- ひとつまみ
- のり
- １枚
- うなぎのタレ（市販）
- 適量
- サラダ油
- 適量
作り方
-
- 1
- れんこんの皮をむき、１０分水にさらした後、すりおろす。
-
- 2
- チーズと知らすを細かいみじん切りにし、すりおろしたレンコンに加える。塩ひとつまみとタピオカ粉も加え、よく混ぜる。
-
- 3
- のり１枚を縦長に３等分し、２のタネをのりの上に平らに薄く伸ばす。表面にうなぎのタレを塗る。
-
- 4
- フライパンにサラダ油を敷き、３ののりの面を下にして中火で５分焼き、裏返し５分焼く。火を弱め、タレを塗り足しながら、表面に焦げ目が付くまで見張りながら焼く。
-
- 5
- ごはんの上に盛り付け完成
きっかけ
うなぎが食べたいなと思ったとき、楽しみながら節約したくて。
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