菜花のお浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菜花をしっかり洗い土をよく落とす。お湯が沸騰したら塩を入れて菜花を湯がく。

2. 2

   好みの硬さになる少し前にザルにあげ、水で冷ます。

3. 3

   水気を切った菜花を食べやすい大きさに切り、砂糖・醤油・出汁を入れて和える。

4. 4

   盛り付け、刻んだのりをのせ完成。