スライスしたにんにくとチューブにんにくを合わせて炒めることで、よりパンチのある味になります。チューブにんにくがなければにんにくをすりおろしてもOK。 みりん、砂糖を加えているのでやや甘めの味付けになっていますが、お好みで加減して下さい。
普通の牛丼では物足りず、もっとパンチのある、ガッツリ食べられるスタミナ丼として食べてみたかったので。
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