塩麹入りピーマンの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは二つに切って内側に小麦粉をはたいておく。

2. 2

   たまねぎはみじん切りにして、合いびき肉と卵、パン粉とあわせてよく混ぜ、塩麹とウスターソースも加えて混ぜる。

3. 3

   ピーマンにお肉をつめる。

4. 4

   フライパンを熱して油をひきピーマンの肉詰めを肉部分を下にして入れ、中火で焼き色をつけたら水を少しいれ蓋をして弱火で蒸し焼きにする。

5. 5

   塩コショウで味を調えて完成。