かぼちゃの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃを切ります。大きめでも大丈夫（かぼちゃの高さが揃うとうまくいきます）。皮をところどころ剥きます。

2. 2

   お鍋に、皮を下にして並べます。上から☆をかけて中火にかけます。☆は、かぼちゃの高さの半分位まで入れてください。

3. 3

   沸騰したら蓋を外して5分ほど。

4. 4

   火を止めて蓋をして余熱で味を染み込ませます。薄手のお鍋の場合は、お鍋ごと新聞紙にくるみ、さらにバスタオルでくるんで保温効果を高めるといいですよ♪

5. 5

   ほったらかしで1時間ほどでこんな感じ。煮汁がこの位まで減っているはず！できあがり♪（この時期なので、ほったらかしすぎには注意してくださいね）