アスパラガスのチヂミ「パラジョン」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラガスは根元の皮を剥き、長さ半分、縦に半分の4等分に切ります。
   イカは1cm幅程度の幅に切ります。
   A.を混ぜて、生地を作っておきます。

2. 2

   フライパンにゴマ油半分を敷いて温め、生地の半分を流し込んだら、即座にアスパラガスを並べ、イカをちらします。
   残りの生地を上からかけ、卵を溶いてかけます。

3. 3

   生地がコンガリ焼けたら、ひっくり返し、残りのゴマ油を鍋肌からまわしかけます。
   両面、コンガリと焼けたらできあがり。
   食べやすい大きさに切って、ポン酢ラー油等で召し上がって下さい。