エコヘルスレシピ「文旦の皮ドレッシング」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   細かく千切りした文旦の皮とたっぷりの水と鍋に入れ、ゆがきます。沸騰したら弱火にして10分間程煮ます。

2. 2

   ざるにあけて流水で洗います。これを３回繰り返します。粗熱がとれたら、冷蔵庫で保管します。

3. 3

   ２の処理を済ませた皮３切れ分を小さくみじん切りにします。

4. 4

   ３にその他の材料を加え混ぜ、サラダにかけて頂きます。