大豆煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ①大豆を洗い、水800ｃｃを入れて一晩置く。

2. 2

   ②圧力鍋に①を入れ、砂糖、しょうゆ、塩を加える。加熱したら弱火で６分。その後急冷却。かたい場合はもう１回加熱して１分弱火で急冷して下さい。

3. 3

   ③粗熱がとれたら冷蔵庫で保存。