我が家の豆腐ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はクッキングペーパーなどで水気を切っておきます。

2. 2

   青じそは葉の部分を千切りor みじん切りにします。

3. 3

   ボールに、豚ひき肉・豆腐・卵・aの砂糖/酒/醤油を入れ手でこねます。少し粘ついてきたら、青じそをいれ更にこねます。

4. 4

   小判状に形を作ります。

5. 5

   フライパンに油をひき、中火で焦げ目がつくまで両面焼きます。両面焼いた後、途中焦げそうになったら弱火にし中まで火を通します。
   焼けたら、一端お皿に取ります。

6. 6

   ５のフライパンに[たれ]を入れ少し煮たてたら５のハンバーグを投入し、からめれば出来上がり！