ハツのバルサミコ酢炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ハツは脂肪や血合いを取りのぞき、一口大に切ります。タマネギ、人参は千切にします。

2. 2

   容器に１と、赤ワイン、醤油、みりん、おろしショウガ、おろしにんにくを加え冷蔵庫で１時間程下味をつけます。

3. 3

   熱したフライパンにオリーブオイル、刻みにんにくを入れ、香りがついたら、ハツを入れます。

4. 4

   ハツの両面をしっかり炒め、火が通ったら、２の漬け汁を野菜ごと加えます。

5. 5

   水分が煮詰まってきたらバルサミコ、蜂蜜、みりんを加え照りがでるまで煮詰めます。

6. 6

   器にハツ盛り付けます。