秋刀魚のスパイシー揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   秋刀魚を三枚におろす。小骨をとり、一口サイズに切り分ける。塩コショウをふり、しょうがのすりおろしたものをまぶし、ビニール袋にカレー粉と小麦粉をいれ、ふんわりとまぶす。

2. 2

   フライパンに油を多めにいれ、１を焼き揚げにする。残った油を処理し、、フライパンの残り油でもやし・ピーマンの細切りを塩コショウで炒める。

3. 3

   盛り付けて完成！