ネギが美味しい　マグロの甘辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マグロは血合いの部分なら、氷水に入れてジャブジャブ洗って血抜きします。
   
   一口サイズにかっとして、醤油・みりんに１０分くらい漬ける。

2. 2

   ネギを３センチくらいの斜め切りにします。

3. 3

   フライパンに油を引いて、マグロを焼きます。マグロに軽く火が通ったらネギも加えて一緒にいためます。

4. 4

   ネギがクタっとしたら完成です。