超簡単！猛暑に参鶏湯で体調維持！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もち米はさっと洗って水けをきります。朝鮮人参、ナツメ、クコは写真のとおりです。

2. 2

   鶏肉は小さじ１／２の塩をもみこみます。ネギは適当な長さに切っておきます。また、にんにくも適当な大きさに切ります。

3. 3

   すべての材料を鍋に入れ、やや強火であくをとり、その後弱火で２時間ほど煮込みます。

4. 4

   時短したい方は、圧力鍋を使ってください。加圧後１０分程度煮込み、後は火を止め放置しておきます。圧力が低下後、蓋をあけて調理状態を確認してください。

5. 5

   塩・こしょうで味を調えたら、出来上がり。