おもてなしに♡ワインに合うキッシュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ［タルト生地］
   Aを大きくて深さのあるボウルにいれ、蓋をしたら上下に３０〜４０回振る。
   一塊になったらラップの上に取り出し、くるんで冷蔵庫で1時間休ませる。

2. 2

   包んでいたラップを開き、生地の上にもう１枚、ラップをのせて、（ラップをはさんだ状態にする）めん棒で生地を平らにのばす。
   ※約直径23〜24㎝、厚さ5m程度

3. 3

   オーブンを180℃に温めはじめる。

4. 4

   タルト型にサラダオイルかバターを塗る。
   ２の生地のラップを１枚はがし、タルト型にラップのかかった面が上にくる様にしてのせ、タルト型に敷き、フォークで全体にまんべんなく穴をあける。

5. 5

   ４を３のオーブンで１５分焼く。

6. 6

   ［具材］
   Bの具材を、フライパンで炒める。
   （玉ねぎはくし切りに、ベーコン、アスパラガス、しめじは適当に）

7. 7

   ［ソース］
   Cの材料を丁寧に混ぜ合わせる。

8. 8

   ５で焼き上がったタルト生地に炒めたBを入れ、Cのソースをかけて180℃のオーブンで30分焼く。