おもてなしに♡ワインに合うキッシュ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ［タルト生地］
   Aを大きくて深さのあるボウルにいれ、蓋をしたら上下に３０〜４０回振る。
   一塊になったらラップの上に取り出し、くるんで冷蔵庫で1時間休ませる。
2. 2 包んでいたラップを開き、生地の上にもう１枚、ラップをのせて、（ラップをはさんだ状態にする）めん棒で生地を平らにのばす。
   ※約直径23〜24㎝、厚さ5m程度
3. 3 オーブンを180℃に温めはじめる。
4. 4 タルト型にサラダオイルかバターを塗る。
   ２の生地のラップを１枚はがし、タルト型にラップのかかった面が上にくる様にしてのせ、タルト型に敷き、フォークで全体にまんべんなく穴をあける。
5. 5 ４を３のオーブンで１５分焼く。
6. 6 ［具材］
   Bの具材を、フライパンで炒める。
   （玉ねぎはくし切りに、ベーコン、アスパラガス、しめじは適当に）
7. 7 ［ソース］
   Cの材料を丁寧に混ぜ合わせる。
8. 8 ５で焼き上がったタルト生地に炒めたBを入れ、Cのソースをかけて180℃のオーブンで30分焼く。