こごみのおひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水を入れたボールにこごみを移し、ごみをしっかり取る。

2. 2

   沸騰した湯に塩を入れ、こごみを約2分茹でる。

3. 3

   ②を冷水に取る。

4. 4

   食べやすい大きさに切り、器に盛る。

5. 5

   かつおぶしをたっぷりかけ、めんつゆをかけて頂く。