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しゃぶしゃぶ残り汁の焼きアジの混ぜご飯レシピ・作り方

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約1時間
300円前後

しゃぶしゃぶの残り汁の再利用です

材料（4人分）

お米: ３合

しゃぶしゃぶ残り汁（だし汁）: ３合をたく分

あじ: １匹

にんじん: 1/2本

しょうが: 1片

ねぎ: 1/3本

水菜: 1/2把

ポン酢: 大さじ2

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作り方

1

しゃぶしゃぶの残り汁を厚手のクッキングペーパーとざるを使って澄んだスープをこす。
米をとぎ、みじん切りのニンジンを加え、上記のスープで炊く。
2

アジを焼き、身をほぐす。
水菜とネギはみじん切り。
しょうがはすりおろす。
3

米が炊き上がったら、２を加え混ぜる。仕上げにポン酢で味を整えて完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

しゃぶしゃぶの残り汁の再利用★

公開日：2011/03/15

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関連情報

カテゴリ: 混ぜご飯

関連キーワード: 残りもの簡単節約アジ

料理名: 焼きアジの混ぜご飯

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