材料（２人分）
- 豚ロース
- ２枚
- 玉ねぎ（うす切り）
- 小１/２個
- 青ねぎ（ななめ細切り）
- １/３本
- だし汁
- ２００ｍｌ
- ☆酒
- 大１．５
- ☆みりん
- 大１．５
- ☆砂糖
- 大１～１．５
- ☆しょう油
- 大２
- 薄力粉
- 大１
- 卵
- １個
- パン粉
- 適量
- 揚げ油
- 適量
- 溶き卵
- ３個
- スライスチーズ
- ２枚
- ご飯
- 適量
- 塩コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
- 豚肉に塩コショウし、薄力粉・卵・パン粉の順につけ１８０℃に熱した油で４～５分揚げ、油をきる。
食べやすい大きさに切っておく。
-
- 2
- 鍋にだし汁を煮立て☆を加える。
-
- 3
- 親子鍋に（２）と玉ねぎ・青ねぎ・豚カツをいれひと煮たちしたら溶き卵をまわしいれる。
-
- 4
- チーズをのせ２０秒ほど蓋をし、丼ぶりに盛ったご飯の上にのせたら出来上がり。
おいしくなるコツ
カツ丼だしは麺つゆを代用してもＯＫです。
きっかけ
お昼ごはんに！
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