ソースが決めてのチキンカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉は、ラップの上から固いもので厚みを叩いて均一にひろげ、塩コショウ、酒を振っておく。

2. 2

   浅いお皿かバットにたまごをといて、小麦粉を入れる。よく混ぜて１の鶏肉をつけ、そのあとパン粉をなじませる。

3. 3

   １８０度の油で揚げる。一度、途中で引き上げ２分ほど置いてからもう一度熱い油に入れてカラっとさせる。

4. 4

   容器に、マヨネーズ、オイスターソース、醤油をいれよく混ぜチキンカツの上にかける。