野菜もしっかり摂れるローストビーフサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉に塩胡椒したらしっかり余熱したフライパンに牛脂を溶かし、肉の全面を焦げ目がつく程度しっかり焼きます。

2. 2

   取り出してアルミホイルに包み、トースターで180℃ 5分かけ中まで生すぎない程度の熱し加減にします。

3. 3

   その間にレタスはザク切り、トマトは1/4にカット。
   肉を焼いたフライパンに★印の材料を混ぜたものを加えて弱火でアルコールを飛ばします。トースターから出した肉から出た肉汁も加えます。

4. 4

   肉は粗熱が取れてからお好みの厚さにカット。
   レタス、トマトと盛り付け、ソースをかけました。