ひき肉で作る！竹輪のユーリンチイ仕立て♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギ、にんにく、生姜は皮をむいて、それぞれ粗みじん切りにする。

2. 2

   クリーム用の絞り袋にひき肉と塩コショウを加え、袋の上から、軽く粘りが出るまで練る。

3. 3

   絞り袋の先を竹輪の穴よりやや小さめに切り、竹輪の両端から、中身にいっぱいになるまでひき肉を詰める。

4. 4

   フライパンにごま油を引き、弱火で、にんにくと生姜を炒めて香りを出す。

5. 5

   肉を詰めた竹輪は、斜めに切り、それぞれ2等分にする。

6. 6

   フライパンから一旦にんにくと生姜を取り出し、竹輪を並べて焼く。

7. 7

   蓋をして蒸し焼きにしながら、片面2～3分ずつ弱火で焼き、竹輪に焼き色が付けばOK。

8. 8

   フライパンに、砂糖、醤油、カンタン酢、片栗粉、水を混ぜたものを加え、軽くとろみがついたら、火を止める。

9. 9

   器に竹輪を盛りつけたら、ソースと取り置いたにんにく、生姜、切って置いたネギを散らして、完成!!