胡桃とレーズンのもちもちパン レシピ・作り方
材料（1斤分生地人分）
- 強力粉 240g
- 薄力粉 40g
- ライ麦 20g
- ココナッツオイル 20g
- 塩 5g
- 砂糖 15g
- レーズン 山盛り大さじ2
- ロースト胡桃 同上
- 水 190cc
- ドライイースト 5g
作り方
- 1 全てのホームベーカリーに生地づくりでセットして一次発酵まで済ませる
- 2 パンチングをしてベンチタイム15分くらい取る
- 3 8等分して丸め二次発酵60分程度取る
- 4 クープを入れて210℃で11分焼く
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Nagoyayoga-yuri
名古屋のアラフォー主婦です。
フードコーディネーター・ヨガ/ピラティス/ワークアウト更新・整体セラピストです。
簡単で美味しく食べられるレシピ掲載中です。
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モチモチむぎゅむぎゅな食感で美味しいです