スパイシーなレッドバターチキンカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   海外で買ったコレを使用。
   調理法では水300ml、ココナッツミルク200mlとあるので近い量になるようにします。（水と牛乳、バターを使用）

2. 2

   サラダ油ににんにくを入れて弱火で香りを移し玉ねぎを炒め、さらにじゃがいもを透き通るくらい炒めます。

3. 3

   カットした鶏むね肉を炒めます。

4. 4

   水とカレーペーストを加えて、レモングラスを4cmくらいにカットして麦茶パックに入れていっしょに煮ます。

5. 5

   具材が柔らかくなったらえのきと牛乳を加えて5分ほど煮て、味を見て塩・胡椒が足りなければ調整します。
   （カレーペーストに塩味あるか不明なので）

6. 6

   仕上げにフランス産バターを溶かしルーは完成です。
   ご飯をよそいルーをかけて出来上がり。