肉たっぷりで！温玉乗せの簡単肉そば♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水、ほんだし、みりん、醤油、めんつゆを入れて火にかけ、沸騰したら、めんつゆはOK。

2. 2

   フライパンにごま油をひき、豚肉を入れて、白くなるまでしっかり目に火を通す。

3. 3

   フライパンに、肉用の砂糖、醤油、ほんだし、めんつゆを入れて、全体に味を絡ませる。

4. 4

   万能ねぎは小口切りにする。

5. 5

   大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かし、そばを人数分ゆでる。

6. 6

   マグカップに水を半分くらいの高さまで入れ、卵を割り入れる。
   卵黄に爪楊枝で穴を数か所開け、レンジで1分加熱して温泉卵を作る。
   (穴は5か所以上あけて下さい。)

7. 7

   器にそばを盛りつけ、上に具材の肉、温玉を乗せ、めんつゆをまわしかけて、最後にネギを散らせば、完成!!