かんたん乗せるだけ！カリカリえのきのポタージュ レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- えのきを3～4cmにカットしてトースターにまんべんなくほぐして並べ焦げ目をつけ水分を抜きます。
（焦げないよう140℃くらいで様子を見ながら）
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- 2
- 分量通りに粉末とお湯でポタージュを作り浮き身として浮かべます。単調になりがちなスープに深みが出ます。
おいしくなるコツ
焦げないよう温度低めで。
千切りのポテトで作っても合いそうです。
きっかけ
えのきが少しだけ残ってたので。
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