丑の日に！豚バラブロックで作る豚のかば焼き丼♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は、まず4等分に切る。

2. 2

   4等分にしたら、それぞれを5枚ほどに切り分ける。
   ※厚みを出したいなら、4枚でもOKです。

3. 3

   豚肉に薄力粉を薄くまぶしておく。

4. 4

   フライパンに少し多めに油(分量外)を引き、豚肉を片面1分ずつ中火で焼き、皿などに取り出しておく。

5. 5

   玉ねぎは皮をむき、薄切りにする。

6. 6

   耐熱皿に玉ねぎを敷き、ラップをかぶせて、レンジで3分ほど加熱する。

7. 7

   フライパンをきれいにしたら、酒、砂糖、みりん、しょうゆを入れて火にかける。

8. 8

   タレがふつふつと泡立ってきたら、肉を戻し入れ、全体に味を絡める。
   タレにとろみがついたら、OK。

9. 9

   器にご飯を盛りつけ、上に玉ねぎを等分に乗せ、タレを大2ずつくらい回しかける。

10. 10

    上に肉を並べ、万能ねぎの小口切りを飾って、完成!!