野菜たっぷり！ひき肉入りのドライカレー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにマーガリンとひき肉を入れて炒め、ひき肉が白くポロポロになるまで炒める。

2. 2

   じゃがいもと人参は皮をむき、小さめの角切りに、玉ねぎは皮をむいて粗みじん切りに、ピーマンとパプリカはヘタと種を取って、粗みじん切りにする。

3. 3

   フライパンに切った野菜類を全て投入し、全体に油が回るまでよくかき混ぜる。

4. 4

   蓋をして、弱火で、8～10分ほど蒸し焼きにし、じゃがいもに火が通ればOK。

5. 5

   カレールーは溶けやすいように小さめに刻んでおく。

6. 6

   フライパンの火を止め、カレールーが全体に混じって溶けるまで混ぜ合わせる。

7. 7

   温かいご飯も投入し、木べらで切るように混ぜる。

8. 8

   器に盛りつけて、完成!!