鶏むね肉で作る！青じそと塩のザンギ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は大きめの一口大にカットする。

2. 2

   青じそは、粗みじん切りにする。

3. 3

   ZIPロックの袋などに、鶏肉、酒、創味シャンタン、塩、青じそを入れ、袋の口を締めてから、袋の上からよくもみ込む。

4. 4

   全体に調味料が行きわたったら、冷蔵庫で10分ほど寝かせる。

5. 5

   ボールに片栗粉を入れ、鶏肉1つずつを手に取り、全体に片栗粉をまぶす。
   (1つずつそっと粉をまぶさないと、青じそが剥がれることがあります。)

6. 6

   180度の油で、片面3分ずつ揚げる。

7. 7

   器に盛りつけて、完成!!