豚こまで！すき焼き風釜たまうどん♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは皮をむいて薄切りに、椎茸は軸を取り、こちらも薄切りにする。

2. 2

   豚肉は食べやすい大きさに切る。

3. 3

   フライパンに薄く油(分量外)を引き、豚肉、玉ねぎ、椎茸を炒める。
   豚肉の色が白くなったらOK。

4. 4

   フライパンに砂糖、みりん、ほんだし、醤油を加えて火にかけ、調味料が全体に行きわたったらOK。

5. 5

   水に片栗粉を溶かしてフライパンに加え、軽くとろみがつくまで混ぜたら、火を止める。

6. 6

   鍋にお湯を沸かし、うどんを1分ほどゆがくようにしてゆでる。
   うどんがゆだったら、器に盛りつけ、上に具材も乗せる。

7. 7

   マグカップに水を8分目くらいまで入れて中に卵を割り入れ、つまようじで卵黄に5～6か所穴をあける。

8. 8

   ラップをしないでレンジで1分10秒ほど加熱し、茶こしなどで水分を切ったら、うどんの丼に乗せる。
   人数分繰り返す。

9. 9

   万能ねぎは小口切りにする。

10. 10

    人数分のうどんが用意出来たら、最後にネギを散らして完成!!