青のりとチーズIN！いも餅のバター醤油ソースがけ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは皮をむき、大きめの一口大に切る。

   

2. 2 鍋にじゃがいもとひたひたの水を入れて火にかけ、沸騰したら、中火にして、10分ほどゆでる。
   (竹串がすっと通るくらいまで)

   

3. 3 いもの水気を切ったら、ボールに移し、熱いうちに粗くつぶす。

   

4. 4 青のりとピザ用チーズを加えて、ざっと混ぜる。

   

5. 5 片栗粉も加え、全体になじむまでヘラで混ぜる。

   

6. 6 生地がまとまったら、いも餅はOK。

   

7. 7 手のひらの上で、薄い楕円形に成形する。

   

8. 8 フライパンに薄く油(分量外)を引き、まず片面を3分ほど焼く。

   

9. 9 蓋をして、さらに3～4分蒸し焼きにして、いも餅が少し半透明になるまで火を通す。

   

10. 10 フライパンにマーガリンと醤油を入れて溶かし、一旦火を止めてから、水で溶いた片栗粉を加え、ソースにとろみが付けばOK。
    (ある程度冷めてから入れるようにしてください。)

    

11. 11 器にいも餅を盛りつけ、上からバター醤油風ソースをかけて完成!!