チキンレッグで簡単！から揚げ粉でフライドチキン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チキンレッグは裏と表にフォークで穴をあけ、味が染みやすくする。

2. 2

   大きめの鍋に、生姜を皮つきのままスライスしたものとにんにくを入れる。

3. 3

   鍋に水、コンソメ、塩、黒コショウ、チキンレッグを加えて、一旦沸騰させる。

4. 4

   沸騰したら、弱火にして蓋をし、10分ほど煮る。

5. 5

   肉に火が通ったら、一枚ずつキッチンタオルで包んで水気を拭き取る。

6. 6

   衣用の玉子、牛乳、サラダ油を良く混ぜておき、鶏肉に液体をまぶす。

7. 7

   鶏肉にまんべんなくから揚げ粉をまぶせば準備OK。

8. 8

   190度の油で、片面1分ずつ揚げ、表面がきつね色になるまで揚げる。
   (すでに肉に火が通っているので、表面が色づけばOKです。)

9. 9

   器に盛りつけて、完成!!