チキンレッグで簡単！から揚げ粉でフライドチキン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 チキンレッグは裏と表にフォークで穴をあけ、味が染みやすくする。

   

2. 2 大きめの鍋に、生姜を皮つきのままスライスしたものとにんにくを入れる。

   

3. 3 鍋に水、コンソメ、塩、黒コショウ、チキンレッグを加えて、一旦沸騰させる。

   

4. 4 沸騰したら、弱火にして蓋をし、10分ほど煮る。

   

5. 5 肉に火が通ったら、一枚ずつキッチンタオルで包んで水気を拭き取る。

   

6. 6 衣用の玉子、牛乳、サラダ油を良く混ぜておき、鶏肉に液体をまぶす。

   

7. 7 鶏肉にまんべんなくから揚げ粉をまぶせば準備OK。

   

8. 8 190度の油で、片面1分ずつ揚げ、表面がきつね色になるまで揚げる。
   (すでに肉に火が通っているので、表面が色づけばOKです。)

   

9. 9 器に盛りつけて、完成!!