あっさり！豚こまとチンゲン菜の塩ベーススープ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チンゲン菜は根元を落とし、軸と茎の部分は細切りに、葉の部分は大きめに切る。

2. 2

   ボールに豚肉、生姜のすりおろし、酒、塩、片栗粉を入れてよく混ぜ、5分ほど放置する。

3. 3

   鍋にごま油を熱し、チンゲン菜の軸と茎部分を、さっと1分ほど炒める。

4. 4

   水、ウェイパーを鍋に加えて、一旦沸騰させる。

5. 5

   煮立ったら、チンゲン菜の葉部分と味付けした豚肉、白ごまを加え、蓋をして3～4分ほど煮込む。

6. 6

   器に盛りつけて、完成!!