ベビーホタテは塩気があるので、先に葱だけしっかり味をつけておくのがポイントです。 バターを入れても美味しいですよ(^^)
魚介類の中でもベビーホタテは安く手に入るので、ベビーホタテのレシピを開発中です(^^)v
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ビール、焼酎、日本酒…なんでも合います!笑