にし貝のバター醤油ソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にし貝の下処理
   
   汚れをタワシで擦り落としておきます。

2. 2

   鍋に水を張り、にし貝を入れて沸騰させます

3. 3

   沸騰したらザルにあげて熱を冷まします

4. 4

   竹串を身に差し入れて回しながら身を取り出します。
   簡単に取れます^_^
   フタも手ではがします

5. 5

   内蔵部分は取り除き、しっかり汚れを取り、食べやすい大きさに切ります。

6. 6

   熱したフライパンにバターを入れニンニクチューブを入れ香りが立ってきたら、にし貝を入れて約2分程中火でソテーします

7. 7

   最後にだし醤油を回し入れて全体に馴染めば完成です。