あったかピリ辛中華スープレシピ・作り方

Name: あったかピリ辛中華スープ
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 白菜 3枚; 人参 5センチ; 白ネギの青い部分(又は小口ネギ) 一本分; しめじ 3分の1パック; 春雨 30g; 卵 2個; ウェイパー 大さじ1.5; 料理酒 大さじ1; オイスターソース 小さじ1; 醤油 小さじ1; 一味唐辛子 一振り(お好みで)

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しりぃ(^^)v

寒い冬に暖かくて具だくさんなスープ

材料（4人分）

白菜: 3枚

人参: 5センチ

白ネギの青い部分(又は小口ネギ): 一本分

しめじ: 3分の1パック

春雨: 30g

卵: 2個

ウェイパー: 大さじ1.5

料理酒: 大さじ1

オイスターソース: 小さじ1

醤油: 小さじ1

一味唐辛子: 一振り(お好みで)

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作り方

1

野菜は細切りに。
食べやすい大きさに切っておく。
2

鍋にお湯500mlを沸かし
沸騰したら野菜を入れて3分加熱。
3

一味唐辛子以外の調味料を入れ、春雨も入れ、春雨の表示時間通りに柔らかくなるまで加熱する。
4

具材に火が通ったら、火を止め、お好みで一味唐辛子を振り、溶き卵を回しかけ蓋をする。予熱で火が通ったら完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

寒い時期に温まりそうで、野菜たっぷりのスープを作りたかったので

公開日：2021/11/30

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このレシピを作ったユーザ

しりぃ(^^)v 子供が三人いるので、栄養もとってほしいし、お金はかけたくないし、手間もかけたくないし、でもおいしく食べてほしいし…と日々奮闘しております。家庭料理なので、見栄えよりもお手軽さがメインです。圧力鍋、HB、HM、麺つゆ、ウェイパー、だしの素、などを使ったレシピが良く出てきます。手の込んだ系はあまり出ていません(;'∀')