クリスマスにも！シュトーレン風オイルカップケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵と牛乳は室温に30分以上置いたものを使う。
   ボールにサラダ油と砂糖を入れて、白くなり砂糖のざらざら感が消えるまでしっかりと混ぜる。

   

2. 2 オーブンを170度(時間は26～28分)に予熱を開始する。
3. 3 ボールに卵を1個ずつ加え、その都度よく混ぜる。

   

4. 4 薄力粉とシナモン、ベーキングパウダーを合わせて、半分量をふるい入れる。
   ゴムベラに持ち替えてさっくりと練らないように混ぜる。

   

5. 5 牛乳も半量加え、切るように混ぜる。
   同じ作業を繰り返して、生地が滑らかになればOK。

   

6. 6 マフィンカップにラム酒漬けドライフルーツを均等に入れる。

   

7. 7 上から生地を均等に流し入れる。

   

8. 8 170度のオーブンで26～28分焼く。
   焼けたら、粗熱が取れるまでカップに入れたまま冷ます。
9. 9 粗熱が取れたら、粉砂糖をふりかけて、完成!!