ある野菜で 夏野菜カレー 隠し味はお好み焼きソース レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚肉
- 100グラム
- 玉ねぎ
- 1個
- じゃがいも
- ４個
- ミニトマト
- ４個
- ナス
- 2本
- ズッキーニ
- 1/4本
- ピーマン
- ２個
- カレールー
- 1／2箱
- サラダ油
- 大さじ2
- お好み焼きソース
- 少々
- 塩胡椒
- 少々
- 暖かいご飯
- 1人200グラム
- お湯
- 800cc
作り方
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- 1
- 野菜と豚肉を一口大に切る
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- 2
- 熱した鍋にサラダ油を敷く
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- 3
- 野菜を炒めしんなりしてきたら豚肉を入れさらに炒める
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- 4
- 3の鍋へお湯を入れて煮る
アクが出てくるのですくって捨てる
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- 5
- 沸騰して野菜が柔らかくなりアクが落ち着いたらカレールーを入れる
隠し味でお好み焼きソースと塩胡椒も入れてかき混ぜる
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- 6
- ルーが溶けたらしばらく弱火で煮込み 出来上がり