ワンパンで！ほっけと紫キャベツのちゃんちゃん焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホッケは、それぞれ切り身を2等分する。

2. 2

   フライパンに少し多めに油(分量外)を引き、ほっけを炒める。
   (ほっけの形が崩れるのが嫌な場合は、一旦フライパンから取り置いてください。)

3. 3

   紫キャベツはざく切りにする。

4. 4

   玉ねぎは皮をむいて薄切りに、ピーマンは種とヘタを取り食べやすい大きさに切る。

5. 5

   フライパンにキャベツ、玉ねぎ、ピーマンを加えて軽く混ぜる。
   蓋をして、弱火で5～6分蒸し焼きにする。

6. 6

   蒸し焼きにしている間に、器に砂糖、みそ、みりん、醤油を加え、良く混ぜてたれを作る。

7. 7

   野菜がしんなりしているのを確認し、たれを回しかけ、しっかりと混ぜ合わせる。

8. 8

   器に盛りつけ、あれば万能ねぎの小口切りを飾って完成!!