あまり膨らみません。甘さ控えめです。 梅ジャムの甘さでエリスリトール(はちみつ)の量は調整してください。 梅感を楽しむ時はジャムをたっぷりと入れて下さい。
たくさんもらった梅ジャムを使ったパウンドケーキを作ってみたくなったけど、小麦粉がなかったのでオートミールだけで作ってみました。
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しっかりした食べ応えのあるパウンドケーキになりました。