豚ともやしの中華味焼きそば レシピ・作り方

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週末は男子厨房
中華鶏だしペーストで作る豚もやし焼きそば

材料（2人分）

豚肉（薄切り）
120g
にんにく：スライス
1かけ
サラダ油
小さじ
もやし
1袋
玉ねぎ：細目くし切り
1/4個
ピーマン：細切り
1個
えのき
1/3株
塩・胡椒
少々
酒（★）
小さじ1
みりん（★）
小さじ1
中華だし（ペースト）（★）
チューブ3cm分
オイスターソース（★）
小さじ1
ごま油（★）
少々
焼きそば（蒸し麺）
2玉
卵
1個
黒胡椒
少々

作り方

  1. 1
    にんにくをサラダ油で熱して香りを移し、豚肉を炒めます。
  2. 2
    もやし、玉ねぎ、ピーマン、えのきを加えてしんなりするまで炒めます。ここで塩胡椒します。
  3. 3
    卵を加えて半熟状態で麺を加えて炒めます。
  4. 4
    ★印の調味料を混ぜておき、回しかけて全体に絡むゆよう炒め、黒胡椒をふって完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

調味料は先に調合しておきます。

きっかけ

ソース味の気分でない時用のレシピです。

公開日：2021/05/16
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関連情報

カテゴリ
塩焼きそばアレンジ焼きそば
料理名
豚ともやしの中華味焼きそば

このレシピを作ったユーザ

週末は男子厨房 書店でついつい手に取る雑誌『dancyu』 男子厨房の略だとつい先日TVで知りました（笑 料理を始めたのは大学生の頃。 和洋中とどれも好きで作ります。

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