5分で終わる煮込み料理！牛こまとこんにゃくの味噌煮レシピ・作り方

Name: 5分で終わる煮込み料理！牛こまとこんにゃくの味噌煮
Total time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 牛こま肉 250g; 板こんにゃく 1枚; 小ねぎ 5～6本; 水 100cc; 酒 大2; 生姜チューブ 3cm; 砂糖 大1～2; 白味噌 大1; 醤油 大1

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5分以内
300円前後

torezu

時間がない時にもササっと作れて便利です。
牛こまがない時には、豚こまでも…
甘めの味付けなので、お子さんにもおすすめです！

材料（4人分）

牛こま肉: 250g

板こんにゃく: 1枚

小ねぎ: 5～6本

水: 100cc

酒: 大2

生姜チューブ: 3cm

砂糖: 大1～2

白味噌: 大1

醤油: 大1

作り方

1

牛肉は食べやすい長さに切る。
2

こんにゃくは一口大に切る。
3

フライパンか鍋に水、生姜、酒、牛肉、こんにゃくを入れて一旦沸騰させる。
4

ネギも食べやすい長さに切る。
5

砂糖、味噌、醤油を混ぜたものを加え、全体を良く混ぜ合わせる。
6

蓋をして、3分ほど中火で煮込む。
7

ネギも加え、30秒ほど煮て、ネギがしんなりしたらOK。
8

器に盛りつけて完成!!

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ネギは長ネギを使う場合は、斜め切りにすると良いです。砂糖の量はお好みで加減してみてください。フライパンを使ってますが、もちろん鍋でもOKです。

きっかけ

冷蔵庫に残っていた材料で、時短メニューを作ってみました。牛肉はすぐに火が通るので、煮込み料理にもおすすめです。ちょっと甘辛い味つけなので、ご飯が進むと好評でした。

公開日：2021/05/05

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