ラワン蕗の薹ガーリックソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蕗の薹は汚れを取り軽く水洗いをして水を切っておく。

2. 2

   ガーリックを包丁の側面で潰し、薄皮を剥いてスライス。
   フライパンにオリーブオイル、ガーリックを入れて弱火にかける。

3. 3

   ふきのとうを入れて油が全体に回るように炒め、スイートコーンを入れる。

4. 4

   塩コショウ・醤油・白ワインか日本酒を回し入れ、蓋をして弱火で2〜3分蒸し焼きにする。