揚げないからヘルシー？オーブンで作る鶏のから揚げ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は、一口大に切る。

2. 2

   ボールに切った鶏肉と、砂糖、醤油、酒、にんにく、生姜を入れて手でよく揉みこみ、冷蔵庫で20分ほど寝かせる。
   (冬なら室温でもよいですが、夏は肉が傷むので冷蔵庫で寝かせてください。)

3. 3

   オーブンを250度(時間は20分)に予熱を開始する。

4. 4

   鶏肉全体に片栗粉をまぶす。
   (色が白くならなくても大丈夫です。)

5. 5

   全体が混ざったら、サラダ油もボールに加え、箸などで全体に油を絡ませる。

6. 6

   天板にオーブンシートを敷いて、肉がなるべく重ならないように並べる。
   (皮目は上になるようにしてください。)

7. 7

   250度のオーブンで、20分焼く。

8. 8

   器に盛りつけて完成!!