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ブロッコリーとエリンギの煮浸し レシピ・作り方
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ベジ太郎
普段のおかずやおつまみに。
みんながつくった数
2
件
材料(4人分)
ブロッコリー
150g(大きめ1/2コくらい)
エリンギ
75g
油揚げ
1枚
☆だし汁
300ml
☆しょうゆ
大さじ1と1/2
☆みりん
大さじ1と1/2
☆塩
小さじ1/2
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作り方
1
ブロッコリー、エリンギは一口大に、油揚げ1cm幅の短冊に切ります。
2
ブロッコリーを蒸します。
(1分半〜2分くらい)
3
鍋に☆の材料を入れて火にかけます。煮たったらエリンギを入れ一煮立ちさせます。
4
さらにブロッコリー、油揚げも入れ一煮立ちさせたら出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
冷まして冷やすと味もしみていっそう美味しくなります。
きっかけ
洋風に偏りがちなブロッコリーを和風にしてみたかったので。
公開日:2021/02/20
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関連情報
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ブロッコリー
エリンギ
このレシピを作ったユーザ
ベジ太郎
野菜を美味しくたくさん食べて欲しいです。
つくったよレポート(
1
件)
2021/02/25 19:55
ブロッコリーの煮浸し、とても美味しいです。次回は、多めに作って作り置きします(^^) ありがとうございます♡
楽天じゅんじゅん
あーりがとうございまーす♪ よかったです。とても美味しそうです。 また覗いてみてください。がんばってます(^o^)
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