春菊のごまドレッシングサラダ レシピ・作り方

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週末は男子厨房
鍋の具材、お浸しでもない、春菊のゴマ風味サラダ

材料（2人分）

春菊
1袋
水（ゆで用）
1.5L
塩
小さじ1
ごまドレッシング（ノンオイル）
大さじ1
炒りごま
小さじ1

作り方

  1. 1
    お湯を沸かして塩を入れ、洗った春菊を1分ほど茹で、冷水で洗い搾ります。長さ3～4cmにカットします。
  2. 2
    ドレッシングをかけ、炒りごまを振ったら完成です。見た目お浸しっぽいですが一応サラダということで。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

短めに茹でて余熱が入らないうちに冷水にさらします。

きっかけ

もっと変わったレシピにと思いましたがアイデアなくサラダになりました。

公開日：2021/02/18
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関連情報

カテゴリ
春菊ゴマドレッシング前菜・サラダその他のサラダ和風ドレッシング
関連キーワード
春菊 サラダ ごまドレッシング 炒りごま
料理名
春菊のごまドレッシングサラダ

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週末は男子厨房 書店でついつい手に取る雑誌『dancyu』 男子厨房の略だとつい先日TVで知りました（笑 料理を始めたのは大学生の頃。 和洋中とどれも好きで作ります。

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